Grünkohl

Brassica oleracea var. sabellica

Grünkohl ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern noch dazu ein basischer High-Performer. Sein Vorläufer, der Krauskohl, wurde bereits vor über 2000 Jahren angebaut und als Heilpflanze genutzt. Die alten Griechen nutzten ihn sogar um die Folgen übermäßigen Alkoholgenusses zu lindern. Grünkohl wird am besten roh in Salaten oder als Smoothie verzehrt, um den vollen Nährstoffgehalt zu bekommen.

Keimung
3 Tage

Ernten in
21 Tagen

Ideal für

Salate, gedünstet oder scharf angebraten als Beilage und Smoothies

Enthält viel
Vitamin K
Vitamin A
Vitamin C
Geschmack

Würzig süßlich

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