Ein knackiger Salat mit fruchtiger Note – ein Genuss für warme Sommertage!

15 Min. | 2 Portionen

Bunter Senfsalat mit Pfirsich und Pilzen

Zutaten

  • 1 Saatmatte Bunter Senf
  • 1 Pfirsich
  • 4 große Pilze
  • Salz & Pfeffer
  • 1 EL Balsamico
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 1 TL Honig

Schritt 1

Bunten Senf ernten und auf zwei Schüsseln verteilen.

Schritt 2

Pilze putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Pfirsich halbieren, Kern entfernen und in Spalten schneiden.

Schritt 4

Pilze und Pfirsich auf die Schüsseln aufteilen.

Schritt 5

Für das Dressing Balsamico, Olivenöl, Senf und Honig verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat träufeln und genießen!